Ensalada Saludable de Trucha Ahumada

En esta ocasión en recetas salud y mas, te entrego está saludable ensalada de nada menos que de trucha ahumada. Un plato muy delicioso, fácil de preparar y es para 4 personas.

Ingredientes de esta ensalada saludable

• 100 gramos de espinacas
• 100 gramos de berros
• 100 gramos de trucha ahumada cortada en lonchas delgadas
• 150 gramos de queso brie
• 1 cucharada de sésamo tostado
• 1 cucharada de semilla de lino
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de crema de vinagre balsámico
• Sal al gusto
• Pimienta a gusto

Como hacer esta ensalada de trucha ahumada

Primero que nada, tienes que limpiar las espinacas y los berros, lávalos y escúrrelos. Ahora ponlos en una ensaladera. Corta en dados pequeños el queso brie. Corta la trucha ahumada en tiras. Añade el queso y la trucha a la ensaladera. Incorpora las semillas de sésamo y de lino y revuelve.

Para preparar la salsa, tienes que disponer el aceite de oliva en un cuenco, sazona ligeramente y espolvorea con una pizca de pimienta molida, añadiendo la crema de vinagre balsámico. Ahora, bate enérgicamente con un tenedor hasta lograr que la salsa quede bien emulsionada.

Finalmente riega con este aliño la ensalada antes de servirla.