Receta Pollo Teriyaki Saludable

Rica receta de pollo teriyaki saludable

PARA 2 PERSONAS 

TIEMPO 10 minutos 

TIEMPO DE COCCIÓN 15 minutos 

Ingredientes para Receta Pollo Teriyaki Saludable

1 cucharadita de aceite de oliva 

300 g de pechuga de pollo 

125 g de fideos de arroz o fideos vermicelli 

1 pepino libanés, cortado en tiras 

1 puñado de hojas de cilantro, picado 

2 cucharadas de salsa teriyaki 

¼ de aguacate, picado 

2 cucharaditas de semillas de sésamo 

2 hojas de nori tostadas, cortadas en rodajas (en el pasillo asiático de la mayoría de los supermercados) 

Como hacer Receta Pollo Teriyaki Saludable

1. Calentar el aceite a fuego alto. Calentar el aceite en una sartén a fuego alto. Freír la pechuga de pollo durante 10-12 minutos, dándole la vuelta para que se cocine por todos los lados, hasta que la carne ya no esté rosada y los jugos salgan claros. Cortar el pollo en rodajas. 

2. Poner los fideos en un bol grande con agua hirviendo y dejarlos en remojo durante 2-3 minutos. Remover para separarlos y escurrirlos bien. 

3. Mezclar los fideos, el pepino, el cilantro y la salsa teriyaki. Dividir en dos cuencos y cubrir con el pollo, el aguacate y las semillas de sésamo. Esparcir el nori por encima. 

NUTRICIÓN (por ración) 2107kJ/504 cal. Proteínas 40,4g. Carbohidratos 56,3g. Grasas saturadas 2,3g. Fibra 4g. Sodio 1558mg.